Reuters: в странах Евросоюза будут использовать муку из сверчков для выпекания хлеба

2023-01-25 08:57

Еврокомиссия дала добро на применение муки из сверчков и личинок бурого хрущака при изготовлении хлебобулочных изделий и других пищевых продуктов.

Разрешающий документ выдан вьетнамской компанией Cricket One Co. Ltd. и французской Ynsect NL B.V. Разрешение действительно в течение пяти лет.

Сверчки и личинки бурого хрущака будут входить в состав хлеба, печенья, пиццы. Даже пиво и шоколад станут производить с добавлением этого компонента.

На таких продуктах будет специальная маркировка, которая поможет предотвратить вероятные аллергические реакции у покупателей.

Опубликовано: Храмова Оксана









Новости СМИ2