Готовить курицу с кожей или без нее: мифы о вреде и пользе

18:02 2023-02-07
Готовить курицу с кожей или без нее: мифы о вреде и пользе

Куриная кожа имеет не очень хорошую репутацию у диетологов, ведь в ней содержится около 32 процентов жира.

Куриное мясо считается диетическим продуктом, особенно грудка курицы, в которой много полноценного белка, но мало жиров. Этого нельзя сказать о куриной коже, с которой мы в большинстве случаев готовим курицу.

Есть курицу с кожей или без нее вопрос открытый и неоднозначный, ведь с одной стороны в ней много как вредного насыщенного жира, так и полезного, а с другой она содержит коллаген, ответственный за сохранение и защиту тканей организма.

Наличие кожи резко увеличивает калорийность курицы. Это нужно иметь в виду тем людям, которые хотят похудеть. Им лучше снимать кожу с куска курицы перед ее употреблением. Но иногда можно позволить себе и кусочек вместе с кожей, чтобы получить долю полезных эффектов.

Инга Райтова
19:55

Инга Райтова

В Германии продается вилла заместителя Гитлера
В Германии продается вилла заместителя Гитлера Бывшая пляжная резиденция Германа Геринга, расположенная на живописном немецком острове Зюльт, продается за 18 миллионов евро.
Инга Райтова
18:31

Инга Райтова

Чернобыльские собаки продемонстрировали большую адаптацию к радиации
Чернобыльские собаки продемонстрировали большую адаптацию к радиации После аварии зона ЧАЭС остается уникальной лабораторией по изучению эволюционных процессов и степени выносливости жизни на планете.
Инга Райтова
18:23

Инга Райтова

Мировой океан уже прошел критическую отметку, чем это грозит человечеству
Мировой океан уже прошел критическую отметку, чем это грозит человечеству Опрос специалистов показал, что ученые ситуацию описывают, как гораздо более пессимистичную, чем группа специалистов по климатическим изменениям при ООН.
Инга Райтова
18:14

Инга Райтова

Известный ювелир из Ирана лишился в Москве дорогого кольца
Известный ювелир из Ирана лишился в Москве дорогого кольца Работы Али Джанги выставлены более, чем в 20 музеях мира, а сам ювелир считается мастером мирового уровня.