Это особые вещества, которые содержатся в горьком шоколаде, винограде, грецких орехах, цитрусовых фруктах, чернике, зеленом чае.
Исследователи нашли взаимосвязь между потреблением таких веществ и результатами тестов на память у пожилых людей.
При этом у людей, которые потребляли мало флавонолов, память существенно улучшалась после их добавления в рацион.
Ученые подчеркивают, что в пожилом возрасте мозг особенно сильно нуждается в таких веществах.
