Названа главная ошибка при варке, так любимыми многими пельменей

16:00 2023-07-20
Названа главная ошибка при варке, так любимыми многими пельменей

Китайские пользователи социальной сети WeChat раскрыл главную ошибку при варке пельменей.

Пользователи Интернета подметили, что, несмотря на удобство варить замороженные пельмени, это не так уж и легко.

Так, например, многие кидают их в кастрюлю с кипятком, но из-за разницы температур они могут лопаться и склеиваться, так как при высокой температуре начинается активное выделение крахмала.

«Профессионалы» рекомендуют перед варкой разморозить пельмени до нормальной температуры.

При этом тесто впитает в себя некоторое количество воды и станет более эластичным.

Также не следует доводить воду до кипения, и положить пельмени в жидкость не теплее 50 градусов.