Пользователи Интернета подметили, что, несмотря на удобство варить замороженные пельмени, это не так уж и легко.
Так, например, многие кидают их в кастрюлю с кипятком, но из-за разницы температур они могут лопаться и склеиваться, так как при высокой температуре начинается активное выделение крахмала.
«Профессионалы» рекомендуют перед варкой разморозить пельмени до нормальной температуры.
При этом тесто впитает в себя некоторое количество воды и станет более эластичным.
Также не следует доводить воду до кипения, и положить пельмени в жидкость не теплее 50 градусов.
