Определенного срока, когда крыжовник уже можно считать спелым, нет. Многое зависит от сорта ягоды, и условий ее выращивания.
В среднем, начинать собирать крыжовник уже более-менее сладкий, уже можно в июле. Самым верным способом понять, что уже пора, будет внимательная оценка состояния ягод на кустарнике.
Когда ягодки станут мягкими, их уже можно срывать. Но следует помнить и то, что крыжовник относится к ягодам, созревание которых неравномерное, поэтому сбор урожая, как правило, подразделяется на несколько этапов.
