Стрелки чеснока мы обычно удаляем, но есть смысл оставлять пару штук. Как только вы обнаружили, что они стали распрямляться, а коробочки с семенами лопаться, пора собирать урожай.
Пожелтение чесночных листьев тоже может говорить о зрелости чеснока. Оцените, если из них пожелтело более половины, значит, чеснок уже готов.
Попробуйте выкопать одну из головок. У спелого чеснока она слегка фиолетовая с небольшими крапинками красного оттенка.
