Какое варенье самое вредное для здоровья

13:14 2023-08-10

Варенье, сладкая национальная радость многих жителей России и соседних стран, часто создается из урожая, выращенного собственными руками на дачах. Но не стоит думать, что это всегда безвредное удовольствие для здоровья.

Среди огромного разнообразия видов варенья, приготовляемых из фруктов, ягод, орехов и овощей, есть некоторые, которые могут скрыто нанести вред. Например, варенье с косточками может содержать вещество амигдалин, которое в некоторых случаях может стать опасным.

Амигдалин, содержащийся в косточках некоторых плодов, может образовать в желудке ядовитую синильную кислоту. Вишня, абрикосы и другие фрукты с косточками могут быть привлекательными для варенья, но содержание амигдалина делает его потенциально опасным для длительного хранения.

Свежее варенье обычно более безопасно, так как сахар нейтрализует амигдалин, но при долгом хранении риск увеличивается. Особенно осторожны следует быть с многолетним вишневым вареньем с косточками, так как оно может стать источником здоровотворного риска.

Поэтому, приготавливая варенье, важно учитывать особенности ингредиентов и способ хранения, чтобы наслаждаться этим лакомством безопасно.

15:15
В Москве на внешней стороне Садового кольца загорелся легковой автомобиль
В Москве на внешней стороне Садового кольца загорелся легковой автомобиль На внешней стороне Садового кольца (в районе Большой Сухаревской пл., д. 3) произошло возгорание легкового автомобиля.
15:10
Невролог Хорошев рассказал, как алкоголь влияет на работу головного мозга
Невролог Хорошев рассказал, как алкоголь влияет на работу головного мозга Алкоголь отравляет спинномозговую жидкость: Интоксикация головного мозга является основной причиной нарушения его когнитивной деятельности.
14:57
Саудовская Аравия поприветствовала президента США Дональда Трампа его любимым фастфудом в ее столице Эр-Рияде
Саудовская Аравия поприветствовала президента США Дональда Трампа его любимым фастфудом в ее столице Эр-Рияде По случаю официального визита хозяина Белого дома местные власти установили мобильную точку McDonald’s в самом центре города.
11:43
Миронов предложил поднять налоги на роскошь и сверхприбыль физлиц
Миронов предложил поднять налоги на роскошь и сверхприбыль физлиц Миронов считает, что нужно ввести еще две ставки НДФЛ — 25% на доходы от ₽250 млн до ₽500 млн в год, свыше этого потолка — ставку 35%.