После того, как вы сняли кабачок с грядки, не спешите отправлять его на хранение. Выдержите его минимум двое суток на солнце для просушивания, и это увеличит сроки хранения многократно.
В наибольшей степени для хранения подходят кабачки средних и маленьких размеров. У них обязательно оставьте хвостик, длина которого не должна быть меньше пяти сантиметров.
В условиях квартиры кабачок хранится хуже, чем в подвальном помещении. Но можно пойти на хитрость: завернуть каждый овощ в бумагу, можно в несколько слоев, и тогда хранение будет комфортным.
