В Китае вывели сладкие на вкус томаты

19:37 2024-11-16

Специалисты в ходе исследований выявили два ключевых гена, которые отвечают за сладость плодов, и вернули овощу эти утраченные функции.

Учёные Академии сельскохозяйственных наук в Шэньчжэне показали новый сорт томатов, которые станут открытием для гурманов.

Специалисты в ходе исследований выявили два ключевых гена, которые отвечают за сладость плодов, и вернули эти утраченные функции при помощи технологии редактирования генов Crispr-Cas9, сообщает Nature.

К слову, как уточняет издание, дикие сорта томатов славятся насыщенным сладким вкусом. Но в процессе селекции для промышленного выращивания вкусовые качества оставались на втором плане.

Как показал генетический анализ, у современных культурных сортов эти гены почти утратили активность, что привело к снижению уровня сахара в плодах.

Исследователи, используя метод Crispr-Cas9, смогли восстановить генетическую активность, снова позволив томатам вырабатывать больше сахара. 

В скором времени новые генетически модифицированные томаты должны поступить на рынок. 

10:34
Маск заявил об уходе из политики и отказе тратить на нее свои деньги
Маск заявил об уходе из политики и отказе тратить на нее свои деньги Американский миллиардер Илон Маск заявил, что в политике он уже «сделал достаточно».
10:32
Бывший советский военнослужащий приехал в Россию после 40 лет жизни в Афганистане
Бывший советский военнослужащий приехал в Россию после 40 лет жизни в Афганистане Бывший военнослужащий СССР Сергей Красноперов спустя сорок лет вернулся в РФ из Афганистана, куда попал в годы войны.
15:09
С 1 сентября 2025 года в РФ запретят держать дома более 120 видов животных
С 1 сентября 2025 года в РФ запретят держать дома более 120 видов животных В перечень попал 121 вид – от каракуртов и дикобразов до кобр, гепардов, львов и морских млекопитающих, закон касается и крупных рептилий, а также приматов и птиц.
14:26
Экс-голкипер сборной СССР и «Динамо» Лев Яшин признан лучшим вратарем в истории по версии Международной федерации футбольной истории и статистики (IFFHS)
Экс-голкипер сборной СССР и «Динамо» Лев Яшин признан лучшим вратарем в истории по версии Международной федерации футбольной истории и статистики (IFFHS) На второй строчке расположился итальянец Джанлуиджи Буффон, третье место занял немец Мануэль Нойер.