В России собираются печь хлеб из мух, данные эксперименты ведутся с 2024 года

16:31 2025-04-07
В России собираются печь хлеб из мух, данные эксперименты ведутся с 2024 года

Массовое производство батонов с использованием насекомых планируется запустить через три-пять лет.

Научный центр «Сколково» сообщает, что муха черная львинка впервые была использована в хлебопекарной промышленности в 2024-м году.

Этот эксперимент реализовала компания «Биолаборатория», которая занимается разведением мух на предприятии в Архангельской области.

В муку добавили протеин из обезжиренного насекомого. В результате эксперты смогли удвоить процесс созревания теста и резко увеличить срок хранения хлеба.

«Если батон не надрезать, он не портится и не зачерствеет в течение 5–7 суток», - рассказали специалисты «Сколково».

Правда, рынок продуктов из протеина насекомых пока в России не сформировался. Потенциальным покупателям предстоит преодолеть психологические барьеры, признал гендиректор «Биолаборатории» Геннадий Иванов.

Храмова Оксана
23:32

Храмова Оксана

Правда ли, что первые пневматические шины придумали братья Мишлен
Правда ли, что первые пневматические шины придумали братья Мишлен Основатели крупнейшей компании внесли большой вклад в развитие шинного производства, но самые первые пневматические шины изобрели не они.
admin
17:44
Россияне стали покупать бирки с датой производства хлеба
Россияне стали покупать бирки с датой производства хлеба Спрос на этот товар появился недавно, так как зародился тренд на скрапбукинг, то есть оформление альбомов о каких-либо памятных событиях.
Игнат Беглов
17:39

Игнат Беглов

В Подмосковье самокатчик житель Лобни избил мужчину до смерти из-за замечания
В Подмосковье самокатчик житель Лобни избил мужчину до смерти из-за замечания Полиции поступила из больницы информация о том, что врачи скорой помощи доставили в медучреждение мужчину 1982 года рождения с телесными повреждениями, спустя время он скончался.
Инга Райтова
10:38

Инга Райтова

В России младенец надышался парами вейпа и оказался в больнице
В России младенец надышался парами вейпа и оказался в больнице Вызванные на дом медики приняли решение о госпитализации крохи, которую охватили судороги.