Диетологи рассказали о большой пользе картофельного пюре

18:08 2025-04-26

Картофельные клубни содержат витамины А, В и С, а также много минералов, особенно калия. И в составе пюре они усваиваются даже лучше.

По словам гастроэнтеролога Анастасии Горяниновой, если есть картофель в виде нежного гарнира, улучшается всасываемость питательных веществ. Пюре также обволакивает желудок, что полезно при гастрите и язве. Оно способно смягчать и вред от обильных застолий.

Врач-диетолог Наталья Денисова отметила, что к пюре часто подают маринованные овощи, что-то острое или жирное, потому что оно выполняет функцию защитника желудка.

«На самом деле в картофеле наиболее ценное - кожура. Именно в ней максимальная концентрация полезных веществ», - подчеркнула Наталья Денисова.

Диетолог предлагает не добавлять в пюре соль, а заменить ее специями: черным перцем и куркумой.

«Соль - это натрий. А избыток натрия содействует накоплению жидкости в организме, повышению артериального
давления. Картофель же богат калием, который выполняет функции, противоположные натрию: выводит жидкость из организма», - пояснила специалист.

10:34
Маск заявил об уходе из политики и отказе тратить на нее свои деньги
Маск заявил об уходе из политики и отказе тратить на нее свои деньги Американский миллиардер Илон Маск заявил, что в политике он уже «сделал достаточно».
10:32
Бывший советский военнослужащий приехал в Россию после 40 лет жизни в Афганистане
Бывший советский военнослужащий приехал в Россию после 40 лет жизни в Афганистане Бывший военнослужащий СССР Сергей Красноперов спустя сорок лет вернулся в РФ из Афганистана, куда попал в годы войны.
15:09
С 1 сентября 2025 года в РФ запретят держать дома более 120 видов животных
С 1 сентября 2025 года в РФ запретят держать дома более 120 видов животных В перечень попал 121 вид – от каракуртов и дикобразов до кобр, гепардов, львов и морских млекопитающих, закон касается и крупных рептилий, а также приматов и птиц.
14:26
Экс-голкипер сборной СССР и «Динамо» Лев Яшин признан лучшим вратарем в истории по версии Международной федерации футбольной истории и статистики (IFFHS)
Экс-голкипер сборной СССР и «Динамо» Лев Яшин признан лучшим вратарем в истории по версии Международной федерации футбольной истории и статистики (IFFHS) На второй строчке расположился итальянец Джанлуиджи Буффон, третье место занял немец Мануэль Нойер.