Корица:
Ох уж эта выпечка с корицей, как она нас водит за нос! Особенно тех, кто на диете и кому как раз эту выпечку нельзя! Человечество давно оценило эту ароматную специю не только за вкусовые качества, но и за лекарственный эффект. Об этом знали ещё целители древнего Китая. Давайте вспомним, какое воздействие оказывает корица на наши организмы.
Итак, ценители этой специи считают, что буквально две щепотки корицы в день помогают нам с концентрацией внимания, улучшают память и укрепляют зрение. Корица богата антиоксидантами и защищает организм от свободных радикалов. Согласно некоторым исследованиям, специя снижает уровень холестерина в крови и нормализует давление.
А ещё она облегчает состояние при простуде и ОРВИ. Как раз — то что надо для зимы. Маленький бонус: корица помогает в борьбе с бактериальными и грибковыми инфекциями полости рта и дыхательных путей.
Имбирь:
Одна из самых популярных пряностей. Имбирь, действует, как согревающее и противовоспалительное средство. Бороться с воспалениями помогает гингерол-фенольное соединение в её составе, которое придаёт специи этот её жгучий, острый привкус.
Известно, что имбирь помогает при лечении артритов и артрозов (снимает боль в воспалённых суставах и способствует увеличению их подвижности), а также разжижает кровь..
Ну и небольшой, но приятный бонус: у людей, которые регулярно принимают эту специю в пищу — реже случаются желудочно-кишечные расстройства.
Орегано или Душица обыкновенная :
Эту замечательную травку давно признали кулинары всего мира, но орегано ценят не только повара, но и медики. Известно, что орегано «умеет» разжижать и мягко выводить мокроту, помогает вывести лишнюю жидкость из организма и убирает отёки.
Эта специя может помогать при раздражённом кишечнике и в регуляции обменных процессов в организме. Кроме этого, орегано — отличный помощник в формировании иммунитета. Посмотрите на канале Доктор 24 сюжет: Топ-5 самых полезных специй.
Куркума:
Куркума тоже согревает. Но вообще-то этой специи, которая содержит куркумин, приписывают свойства мощного антиоксиданта. Ко всему прочему, куркумин может помочь снизить уровень холестерина, облегчить боли и воспаления при остеоартрите, укрепить иммунитет, улучшить работу мозга и состояние кожи.
Но знайте, что куркумин плохо всасывается в кровь. Лучше всего его есть с жирной пищей. В плове, например.
