Такие продукты, как правило, быстро и легко готовятся или их можно употребить прямо из упаковки, и они часто дешевле, чем цельные продукты.
К ним относятся:
Подслащённые сахаром напитки
Восстановленные мясные продукты
Упакованные продукты для перекуса
Чипсы
Хлопья для завтрака
Печенье
Торт
Хлеб
Существует три конкретных симптома психического здоровья: общей лёгкой депрессии, количества тревожных дней и количества психически нездоровых дней. Обычно у тех, кто употреблял большое количество ультра-обработанных продуктов, был значительно более высокий уровень лёгкой депрессии.
Пищевые добавки, используемые в ультра-переработанных продуктах, такие как искусственные подсластители и эмульгаторы, связаны с изменениями в мозге, усилением воспаления и изменением обмена веществ.
Люди, испытывающие недостаток основных питательных веществ в своем рационе и потребляющие большое количество продуктов с высоким содержанием сахара, подвержены значительно большему риску развития депрессии и тревожности, чем те, кто придерживается более здорового питания, например, придерживаются диеты, в которой больше натуральных, богатых питательными веществами и менее обработанных продуктов, таких как морепродукты, овощи, оливковое масло, бобовые и орехи.
