Красная и чёрная икра — любимые многими деликатесы, в которых присутствуют полезные витамины и микроэлементы. Но далеко не всем полезен этот продукт.
Он не только не полезен, но и опасен для гипертоников и тех, у кого диагностированы сердечно-сосудистые заболевания.
«Для таких людей данные компоненты особенно вредны... Соль влияет на желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую систему, суставы и может привести к гипертонии и снижению иммунитета», — пояснила специалист.
Кроме того, при суточной норме соли для человека в 4,5 грамма икра содержит 10 граммов вещества в 100 граммах.
Чёрная и красная икра могут вызывать аллергическую реакцию. Специалисты неоднократно отмечали отёк Квинке и анафилактический шок в результате употребления этого деликатеса.
Также она может негативно влиять на работу печени, нервной системы и почек.
Икра с истекшим сроком годности может стать причиной ботулизма и смертельного исхода.
При покупке икры Соломатина внимательно изучить срок годности, состав и проверить целостность упаковки.
Желательно выбрать малосольный и охлаждённый вариант в стеклянной или пластиковой таре. Упаковка важна для визуальной оценки продукта.
Употреблять икру диетолог рекомендует не чаще двух раз в неделю.
