Такой результат был получен на основе сделанных австралийскими учеными наблюдений, когда добровольцам предлагали есть миндаль вместо углеводной закуски.
Доктор Шарая Картер из Университета Южной Австралии уверена: проблема избыточного веса и ожирения в стране стоит очень остро.
Возможность регулировать степень аппетита за счет изменения гормональной реакции организма - это ключ к управлению весом.
Шарая Картер:
"В нашем исследовании изучались гормоны, влияющие на аппетит, и то, как орехи (в частности, миндаль) могут помочь контролировать чувство голода"
Как утверждает специалист, люди, которые употребляли в пищу миндаль, показали измененную гормональную реакцию, отвечающую за аппетит.
Есть предположение, что именно это помогало участникам эксперимента съедать меньшее количество пищи.
А это означает, что миндаль можно использовать как средство долгосрочного контроля массы тела.
