Лучшие маринады для шашлыка: мясо гарантировано получится вкусным и сочным

15:21 2023-04-07
Лучшие маринады для шашлыка: мясо гарантировано получится вкусным и сочным

Весной любители отдохнуть на природе открывают сезон пикников, которые не обходятся без шашлыков. Чтобы шашлык гарантированно удался, достаточно знать несколько беспроигрышных рецептов маринадов.

1. С уксусом и лимоном

В 1 л охлажденной кипяченой воды добавить 2 ч.л. соли, 1,5 ч.л сахара, черный и красный перец по вкусу, 4 ст.л. уксуса (9%). В таком маринаде мясо держат минимум 3-4 часа.

2. Соевый маринад на скорую руку

Этот рецепт используют, когда на приготовление шашлыка мало времени. Несмотря на быстрый способ, с таким маринадом шашлык получается отменным.

В 200 мл соевого соуса добавить черный молотый перец по вкусу, 1 головку чеснока, пропущенную через пресс, пряные травы и розмарин.

Через 3 часа мясо можно запекать на углях.

3. Майонезный маринад

250 г майонеза смешать с 0,5 ч.л. смеси перцев, добавить по вкусу соль и кориандр. Луковицу натереть на мелкой терке и также добавить к маринаду. Выдержать мясо в маринаде не менее 4-х часов.

4. Гранатовый маринад с аджикой

В 0,5 л гранатового сока, добавить 100 мл майонеза, соль по вкусу, 50 г острой аджики и 100 мл соевого соуса.

В таком маринаде мясо для шашлыка нужно держать не менее 10 часов.

Храмова Оксана
21:51

Храмова Оксана

Как случилось, что основатель группы Pink Floyd Роджер Уотерс грубо послал Марка Цукерберга
Как случилось, что основатель группы Pink Floyd Роджер Уотерс грубо послал Марка Цукерберга Известный британский рок-музыкант действительно послал основателя Фейсбук к черту, случилось это в 2021 году.
Инга Райтова
16:00

Инга Райтова

В Голландии мальчик повредил в музее картину за 50 млн евро
В Голландии мальчик повредил в музее картину за 50 млн евро Вопрос о материальной ответственности за этот инцидент остаётся открытым. Ранее виновным за повреждение экспонатов выставлялись финансовые требования.
Инга Райтова
15:51

Инга Райтова

Земля ускоряет свое вращение, это может вызвать проблемы в навигации и системах связи
Земля ускоряет свое вращение, это может вызвать проблемы в навигации и системах связи Пока учёные не могут объяснить причину такого явления, как и то, временным оно является или будет продолжаться и дальше.
Инга Райтова
15:27

Инга Райтова

Турист отправился пешком из Британии во Вьетнам
Турист отправился пешком из Британии во Вьетнам Путешественник хочет доказать, что обычный человек может справиться с колоссальными жизненными вызовами.