Ориентируемся на погодные условия и на свои потребности. Если нам нужен урожай, который мы будем употреблять свежим и сразу, то сажать надо в более ранние сроке.
Если мы хотим сделать запасы к зиме, то лучше сажать попозже.
Сорта тоже выбираем разные для разных задач. Есть скороспелые и с поздним сроком созревания.
Скороспелки сеем очень рано, но с ориентером на готовность почвы, она должна успеть прогреться. В теплицу можно сеять еще раньше, уже в конце марта.
Так поступаем с редисом, шпинатом, ранней капустой, пекинской капустой и некоторыми другими зелеными овощными культурами.
Когда снег сошел, можно высевать все указанные культуры в открытый грунт, чтобы получить весенний и летний урожай.
Редис, шпинат, разные виды салатов высеваем еще до прихода мая, чтобы они не дали стрелку.
В апреле также можно посадить для летнего употребления в пищу морковь, свеклу, подбирая подходящие по срокам сорта.
При этом поливами не увлекаемся. После снега в земле сохранилось много влаги.
Хорошие ранние сорта сладкой моркови: Карамелька, Детская сладость, Витаминная 6, Без сердцевидная Лонге Розе, Шантане 2461. Они созревают за 80-100 дней.
Ранние сорта сладкой сочной свеклы: Бордо 237, Несравненная А463, Червона Кула.
Если нужен урожай для зимнего хранения, подбираем сорта с хорошей лежкостью и длительным сохранением вкусовых качеств.
Долго лежать могут сорта моркови Осенний король, Королева осени, Московская зимняя А515.
Чтобы понять, когда посеять овощи для хранения зимой, выбираем примерную желаемую дату созревания урожая и соответственно уборки на хранение.
Потом отсчитываем от этой даты в обратном порядке срок созревания, получаем оптимальную дату посадки.
