Качество сметаны дома всегда можно проверить с помощью воды. Если продукт натуральный, он полностью растворится в воде и окрасит ее в белый цвет.
А если это фальсификат с добавлением порошка и растительных масел, то при растворении в воде появятся комочки.
Проверить натуральность творога поможет йод. Иногда в творог добавляют крахмал с целью загустения, придания продукту лишней плотности и веса, чтобы выдать его за более жирный.
Если нанесенная на продукт капелька йода не меняет цвета, то в твороге точно нет крахмала. А если цвет йода изменился с желто-коричневого на фиолетовый, то крахмал в продукте присутствует на 100 %.
