Например, на грядки, где раньше рос картофель, можно сажать далеко не любую огородную культуру.
Не дадут хорошего урожая на этом месте растения, которые, как и картофель, относятся к семейству пасленовых. Это перец, томаты, баклажаны.
За время своего роста картофель забивает из почвы практические весь калий и фосфор, которые также важны для перечисленных растений.
У культур одного семейства одинаковые болезни и вредители, которые только и ждут новых посадок, затаившись в почве.
После картофеля можно и нужно сажать сидераты, а также капусту, морковь, огурцы, редис, свеклу, чеснок и лук.
