Организм иглобрюхи практически пропитан ядом, особенно в их внутренних органах. В некоторых видов этой рыбы содержится столько тетродотоксина, что это количество яда могло бы убить 30 человек.
В Японии, Китае и Корее иглобрюху, также известную как фугу, готовят в специальной технике, чтобы исключить присутствие яда и сделать ее безопасной для употребления в пищу. Однако приготовление фугу разрешено только профессиональным поваром, обладающим специальной лицензией.
Несмотря на ограничения и меры предосторожности, отравления фугу все же случаются. Каждый год в Японии в больницы доставляют от 30 до 60 человек, поедавших эту рыбу, и около 7% из них не удается спасти.
К тому же, отравление может быть запутанным, поскольку некоторые симптомы отравления тетродотоксином могут проявиться спустя несколько часов после употребления. Такая опасность требует особой осторожности и должна быть учтена при употреблении фугу или других видов иглобрюх.
Рыбы иглобрюхи представляют собой причудливых и опасных обитателей морского мира. Их синий переливающийся окрас и зубчатые плавники делают их уникальными и привлекательными на вид, но присутствие яда делает их опасными для человека.
Необходимость соблюдения предосторожности при подобных взаимодействиях с дикой природой напоминает нам о значимости бережного отношения к окружающей среде и уважения к ее уникальным живым созданиям.
