Филиппинцы узнали секрет вечной молодости

16:30 2025-03-15
Филиппинцы узнали секрет вечной молодости

Средством против старения можно считать осадки, оставшиеся от приготовления рисового вина.

Влияние микроорганизмов, используемых для запуска процесса брожения местного вина изучили ученые из Филиппинского университета.

Речь идет о твердых остатках виноделия, которые называются «мезгой» и состоят в основном из рисовых отрубей, дрожжей, а также других побочных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов.

В итоге исследователи выяснили, что при оптимизации процесса ферментации осадок вина «Тапуй» может стать очень ценным источником натуральных соединений, которые обладают потенциальной медицинской и питательной ценностью.

В частности, осадок содержит большое количество полифенолов, то есть соединений, известных своей способностью бороться с окислительным стрессом, воспалением и повреждениями клеток.

Экстракт также повышает уровень супероксиддисмутазы - необходимого для защиты клеток от возрастных изменений фермента.

Эти результаты позволяют сделать предположение, что осадок «Тапуя» можно использовать как здоровый продукт питания для борьбы со старением и болезнями, которые связаны с окислительным стрессом. 

Инга Райтова
18:08

Инга Райтова

Кожа британки стала оранжевой из-за того, что она ежедневно съедала по 5 морковей
Кожа британки стала оранжевой из-за того, что она ежедневно съедала по 5 морковей Женщина призналась, что стала беспокоиться, обратив внимание на свое фото, где увидел, что кожа стала оранжевой.
Инга Райтова
18:00

Инга Райтова

Time опубликовал список 100 самых влиятельных людей 2025-го года
Time опубликовал список 100 самых влиятельных людей 2025-го года Самым молодым в нем стал 22-летний французский пловец Леон Маршан, самым возрастным - 84-летний глава временного правительства Бангладеш Мухаммад Юнус.
Инга Райтова
17:45

Инга Райтова

Американец строил отношения с 27-летней девушкой, а она оказалась почти вдвое старше
Американец строил отношения с 27-летней девушкой, а она оказалась почти вдвое старше Женщина уверяла, что родилась в апреле 1998-го года, однако случайно найденное фото ее паспорта показало, что ее настоящий год рождения 1977-й.
Инга Райтова
17:36

Инга Райтова

В США стремительно растет популярность китайской шопинг-платформы
В США стремительно растет популярность китайской шопинг-платформы Приложение Taobao всего лишь за месяц по всему миру было загружено пользователями 2 миллиона раз.
Новости СМИ2