Сегодня для любого гурмана отобедать в ресторане, имеющим хотя бы одну звезду Мишлена - дело чести.
Но все ли в курсе, что изначально этот ресторанный гид был автомобильным справочником, а система классификации в нём была связана с автопутешествиями.
В основу названия системы легла фамилия братьев Мишлен, которые занимались производством и продажей шин, и их рекламой.
В 1900-м году, чтобы увеличить продажи, компания стала выпускать справочники-путеводители, где указывали список полезных автовладельцам адресов – прежде всего гаражей и пунктов техобслуживания.
А «звездная» классификация ресторанов Франции появилась в тридцатые годы. Авторы справочника решили звездочкой отмечать не самые дорогие заведения, а те, которые славились своей кухней.
Вскоре попадание в число обладателей мишленовских звезд стало по себе считается огромным успехом.
Сегодня рейтинг ресторанов по версии «Мишлен» давно вышел за пределы Франции, и такие путеводители выпускаются для многих стран Европы, Азии и Америки.
