Одновременно с нападением фашистской пехоты 22 июня 1941 года на западную границу Советского Союза фашистская авиация начала бомбить важнейшие города Белорусской и Украинской ССР.
Так всего за шесть дней столица Беларуси Минск на 80% был разрушен. Было и такое здание, бомбить которое немецким летчикам было строго запрещено – предприятие «Пивзавод Беларусь».
Сейчас на его территории находится «Пивоварная компания Оливария». На фашистских планах завод отмечался красным квадратом. Этот символ значит запрет бомбежки.
Любовь немцев к пиву настолько велика, что пивоварение на предприятии ни разу не останавливалось за все время оккупации Минска, которая продлилась три года до 3 июля 1944 года.
Завод, попавший в руки немцам был основан минчанкой Рохлей Фрумкиной еще в 1864 году. Тогда это была деревянная пивоварня. Рабочие натирали сусло вручную.
Владевшие заводом в конце 19 века графы Кароль Гуттен-Чапский и Франц Лекерт провели существенную модернизацию пивоварни. Были закуплены дорогие паровые механизмы, которые ускорили работу.
Именно в таком виде и находился завод, когда им завладели немцы 28 июня 1941 года.
