Беспохмельная водка в СССР, почему она не стала популярной

12:42 2021-11-02

В Советском Союзе алкоголь был популярен всегда, поэтому крепкие напитки пытались улучшить, сделать не такими вредными.

Наиболее популярными водками в 1980-х были «Русская», «Столичная», «Московская Особая». Примерно тогда же появилась водка «Золотое руно» или беспохмельная водка.

Однако она не стала популярной, несмотря на свои приятные качества. Автором идеи создания такой водки был ученый И. Брехман, который хотел создать алкогольный напиток, который не вызывал бы привыкания, от которого и болела бы голова и не было похмельного синдрома.

Он заметил, что корейская водка соджу, в которую добавляли женьшень и элеутерококк, не вызывает похмелья. Ученый попытался найти аналоги этих растений и выбрал виноград, из которого необходимо было выделить вещество каприм.

Но, если в водку добавлять эти растения, то они быстро исчезнут и будут занесены в «Красную книгу». Значит, надо искать другой способ.

Полученную водку решили испытать на себе работник комиссии по борьбе с алкоголизмом Н. Байбаков и первый замглавы Госплана СССР Николай Иванович Рыжков. Они выпили бутылку и не почувствовали похмелья.

В 1983 году новую водку завезли в Магадан, она была коричневой и имела крепость 40%. Коренное население, не имеющее фермента для переработки алкоголя в организме, стало пить наравне с русскими и не спиваться.

Однако эту водку зачастую пили в больших количествах, чем обычную, что сказывалось на здоровье отдыхающих. Также на ее популярности сказался кофейный и перцовый привкус, который она имела. Возможно, и коричневый цвет смущал покупателей.