Между тем, выпечка быстро становится черствой, что затрудняет ее употребление в пищу. Сухой хлеб уже не такой вкусный, но его можно есть. Как использовать сухой хлеб?
По данным исследований, 60% торговых точек ежедневно выбрасывают хлеб и другую выпечку, в то время как почти 63% также выбрасывают свой хлеб с разной частотой. Одна из причин такого положения вещей - безусловно непродуманные покупки. Однако можно использовать подсушенный хлеб.
Такой хлеб можно только выбросить
Сухой хлеб, хотя его, конечно, не так приятно, но можно есть. После его употребления у нас не будет проблем с желудком. Однако если на поверхности хлеба появилась плесень, это сигнал о том, что хлеб следует выбросить как можно скорее. Ни люди, ни животные не должны есть заплесневелый хлеб, так как это может привести к проблемам со здоровьем.
Особенно быстро портится хлеб, который хранится в полиэтиленовых пакетах. Если вы заметили на нем белые, зеленые или синие пятна, будьте осторожны. Даже если хлеб по-прежнему мягкий, он должен оказаться в мусорном ведре.
Заплесневелая пища имеет очень характерный запах. Даже если на одном из ломтиков остались только пятна плесени, следует выбросить весь хлеб. Такой хлеб уже не спасти. Продукты метаболизма плесени или микотоксины ядовиты и токсичны.
Как хранить хлеб, чтобы он не заплесневел?
Чтобы предотвратить рост вредной для здоровья плесени, храните хлеб в сухом и прохладном месте. Оптимальная температура составляет от 16 до 22 градусов Цельсия. Хлеб можно хранить в деревянном контейнере. Подойдут и мешочки из натурального материала. В таких условиях хлеб сохнет медленно. Когда он высохнет, вы можете использовать его несколькими способами. Вот самые популярные из них.
Не выбрасывайте сухой хлеб. Сделайте из него гренки
Гренки - один из самых простых способов использовать подсушенный хлеб. Красноватые дольки просто смазывают сливочным маслом и запекают в духовке или на сковороде. Если мы хотим сэкономить время, на ломтики заранее стоит посыпать приправы.
Гренки можно сделать как сладкие, так и соленые. Они хороши на вкус с медом или джемом, но подойдут и такие продукты, как мясное ассорти и сыр. Гренки из черствого хлеба также можно нарезать более мелкими кусочками. Он станет прекрасным дополнением к крем-супам или салатам.
Сделайте из сухого хлеба французские тосты
Французские тосты приготовить очень легко. Обычно для их приготовления используется уже не свежий хлеб, но вы можете выбрать любой сорт хлеба. Лучше всего подойдет пшеничный хлеб, а также хала или так называемый французский багет.
Как приготовить французские тосты? Рецепт очень простой. Просто замочите сушеные ломтики во взбитом яйце с молоком и обжарьте их на сковороде. Когда хлеб станет золотистым, ломтики будут готовы к употреблению. Обработка сделает их мягкими внутри и хрустящими снаружи.
Домашние панировочные сухари
Панировочные сухари - один из самых простых способов использовать сухой хлеб. Если хлеб больше не пригоден для употребления, и он недостаточно сухой, чтобы натереть его, достаточно высушить его в духовке. Приготовленный таким образом хлеб можно натереть на терке вручную или перемолоть с помощью блендера. Домашние панировочные сухари пригодятся при приготовлении многих блюд. Золотые панировочные сухари приятно хрустят. Такой эффект нравится и взрослым, и детям.
Сухой хлеб для животных?
Некоторые люди регулярно кормят животных сухим хлебом. Оказывается, такая еда может навредить животным, особенно если их пищеварительная система к ней не привыкла. Не следует кормить домашних животных - собак или кошек - хлебом. Такая еда также может навредить лошадям. Однако черствый хлеб можно давать курам в небольшом количестве. Курам-несушкам особенно понравится ржаной хлеб. Однако полезно понаблюдать за тем, как птица реагирует на изменения в рационе.
Как предотвратить высыхание хлеба?
Хлеб обычно становится черствым через несколько дней после покупки. Если вы купили слишком много хлеба, не нужно ждать, пока он станет черствым. Можно его просто заморозить. Замораживание - это естественный способ продлить свежесть хлеба. Благодаря этой привычке вы ограничите количество выбрасываемой еды и сэкономите деньги.
