Количество овощей определяйте сами.
Для приготовления вам понадобятся:
-чесночные стрелки
-огурцы
-чеснок
-рассол (на 1 л кипятка 2 ст.лож соли)
Способ приготовления:
В первую очередь готовим рассол, на 1 литр воды кладем 2 ст. лож соли.
Кипятим с солью и даем остыть.
Затем чесночные стрелки пару минут бланшируем в кипящей воде.
Закладываем в подготовленную стерилизованную банку огурцы, стрелки и зубчики чеснока.
Перекладываем слоями, после чего заливаем подготовленным рассолом.
Накрываем марлей и оставляем в темном месте на 2-3 дня.
С готовым блюдом можно поступить несколькими способами - сразу подать к столу или же засыпать сухой горчицей (создать пробку), накрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике (подвале, погребе).
