В список продуктов специального диетического питания входят молочные продукты в виде кисломолочных напитков, молока, творога, сыра и сметаны. Если же вы не представляете своей жизни без мяса или рыбы, то можно кушать и их.
Единственное требование касается способа приготовления и частоты употребления. Стоит заметить, что рыба должна быть нежирной, а мясо – куриным. Эти продукты можно кушать на протяжении трех дней в неделю. Впрочем, после того, как мясо было отварено, его можно потушить или запечь. Также вы можете приготовить из него котлеты.
Данная диета полностью дает вам свободу выбора в вопросе употребления яиц. Но стоит заметить, что можно только одно в день. При этом, вид приготовления не имеет особого значения. Не запрещено употреблять растительные жиры и топленое масло.
В вашем полном распоряжении разнообразные крупы. Старайтесь чередовать их и соблюдать разумные количества употребления. Среди мучных изделий наибольшей популярностью пользуются молотые отруби, ржаной и пшеничный хлеб, который изготовлен из муки второго сорта. Что же говорит меню диеты об овощах? Так вот, их желательно употреблять, не ограничивая себя ни в чем. Если вы предпочитаете супы, то готовьте их по принципу вегетарианских. Кроме того, приветствуется окрошка и борщ.
Особой полезностью в данном случае отличаются кабачки. С их участием можно готовить холодные закуски или баклажанную икру. О сладких блюдах тоже не стоит забывать, ведь вы вправе побаловать себя мармеладом, молочным киселем, ягодами, фруктами, кремами и сухофруктами.
Особого внимания заслуживают пряности, среди которых разрешенными к употреблению являются только корица, лимонная кислота и ванилин. Достаточно часто готовят молочные или сметанные соусы. А как же быть с напитками? Пейте сок, чай не очень крепкий, кофе с молоком и разнообразные компоты. Можно готовить отвары на основе пшеничных отрубей или шиповника.
Запреты диеты при повышенном уровне мочевой кислоты в крови
Ни в коем случае нельзя употреблять в качестве еды печень, колбасу, консервы, жирное и молодое мясо. Соленые соусы, икра, мясные копчености, язык, почки, мясные бульоны тоже находятся под запретом, не говоря уже о спиртных напитках.
