Преимущества темного шоколада начинаются сразу же после того, как вы сделаете первый укус.
Полезные свойства сразу после потребление обусловлены химическими веществами в мозге, серотонином и дофамином, которые увеличиваются, когда вы едите шоколад, и изменяют настроение, когда какао всасывается в кровоток, что приводит к удовольствию.
В шоколаде присутствует фенилэтиламин, соединение, называемое «наркотиком любви», которое вызывает те же чувства.
Разный шоколад воздействует по разному:
Оказывается что некоторые виды сладкого оказывают лучшее влияние на организм, чем другие.
Например темный шоколад, который содержит не менее 85 процентов какао, лучше повышает эти полезные химические вещества для мозга, снижая беспокойство и помогая быстрее справиться с депрессии.
Белый шоколад также повышает уровень дофамина в мозге, хотя он не так хорош, как его темный аналог.
Шоколад также имеет долгосрочные преимущества:
Флаванолы, содержащиеся в шоколаде играют роль в повышении настроения и также в долгосрочной пользе.
Многочисленные преимущества для здоровья от употребления умеренных количеств включают:
Уменьшение воспалений
Снижение уровня сахара в крови
Снижение уровня плохого холестерина ЛПНП
Так же шоколад улучшает связь между клетками мозга, что приводит к улучшению мозговой активности и памяти.
Кроме того, употребление шоколада улучшает приток крови к мозгу, сердцу и легким, что приводит к снижению артериального давления, которое длится в течение двух часов - и продолжается, когда вы потребляете какао в течение дня.
Как показывают исследования, шоколад даже подавляет пищеварительные ферменты, которые могут помочь в потере веса и уменьшить тягу к еде.
Не обязательно темный шоколад:
Сладкие закуски также быстро повышают энергию и обеспечивают приятные эмоций, но темный шоколад отличается тем, что содержит минимальное количество дополнительных сахаров.
Это означает, что он обладает лучшей питательной ценностью благодаря антиоксидантам, содержащимся в какао, а этот мощный источник антиоксидантов чрезвычайно полезен для кожи.
Но, не стоит забывать что шоколад так же содержит калории, сахар и жир. Слишком много даже хорошего, может стать плохим для организма.
