В российской дореволюционной разговорной традиции к словам часто добавляли - с. Это наглядно видно из фильмов о событиях того времени, или романах классиков литературы.
В императорской России было принято обращаться к человеку в зависимости от его статуса. Например, ваше благородие или ваше превосходительство. В более упрощенной форме использовалось слово - господин.
С течением времени его заменило более модное выражение - сударь. К женщинам, соответственно, обращались - сударыня. Частое использование этого слова, в беглой разговорной речи, было не очень удобно. Поэтому его просто сократили до одной буквы - с. Например - да-с или извольте-с.
После Октябрьской революции все обращения, указывающие на социальное неравенство были заменены на более привычное нам сегодня - товарищ.
