Все мы любим вкусные натуральные овощи. Конечно не у всех есть возможность иметь личный огород, поэтому чаще всего мы покупаем их на рынках и в магазинах. Правда такие овощи не всегда могут оказаться полезными. Чтобы проверить нитраты, можно воспользоваться простыми способами.
Нитратомеры: есть ли от них толк?
Определение количества нитратов с помощью нитратомеров зависит от качества приборов. Они проводят измерение на основе электрического тока. Но нужно учитывать факт, что прибор учитывает любые соли, которые могут даже и близко не относиться к нитратам. Эти приборы стоят дорого, но не всегда эффективны, т.к. ведется подсчет всех солей, а не нитратов.
Нитратометры на ионно-селективных электродах. Прибор работает достаточно просто и точно. Но из сложностей является приготовление раствора, который используется для определения нитратов.
Тест-полоски на нитраты
Тест-полоски на сегодняшний день считаются наиболее простыми, т.к. они обработаны специализированным реагентом. Для проверки нитратов необходимо разрезать плод пополам, пропитать полоску соком и сверить оттенок со шкалой. Стоимость таких полосок небольшая 400-500 рублей за 25-30 штук.
Конечно самые надежные результаты могут дать лабораторные исследования, однако если нужен быстрый ответ, то прекрасно подойдут полоски.
