Исследователи из Пенсильвании установили, что ежедневное употребление даже одного авокадо заметно снижает уровень «плохого» холестерина.
Такой вывод сделан в результате эксперимента с участием тысячи добровольцев с избыточным весом. Опыт длился полгода - именно столько добровольцы сидели на авокадовой диете.
Половина участников съедала по одному авокадо каждый день. Вторая половина питалась как обычно, а авокадо употребляла пару раз в месяц.
По окончании эксперимента ученые замеряли жировые отложения и объем талии людей с помощью МРТ, сообщает "Вокруг света" со ссылкой на профессора диетологии Университета Эвана Пью в Пенсильвании Пенни Крис-Этертон.
В итоге выяснилось: включение в меню одного авокадо в день не отразилось на фигуре, однако вызвало понижение уровня липопротеинов низкой плотности. Это соединение известно как «плохой» холестерин, приводящий к тяжелым заболеваниям - сердечно-сосудистым болезням, диабету второго типа и некоторым видам рака.
Ученые пришли к выводу: ежедневное употребление авокадо снижает весь холестерин на 2,9 миллиграмма на децилитр. Уровень «плохого» понижается в среднем на 2,5 мг/дл.
