Туристы часто недооценивают национальные блюда Турции, и совсем напрасно

00:37 2022-07-26

Местная кухня отличается очень разнообразной и вкусной едой, о которой не пишут в путеводителях.

Внимание посетителей турецких отелей редко привлекает чечевичный суп мерджимек странного оранжевого цвета.

Между тем он очень полезен для пищеварения, и попробовать его однозначно нужно.

Десерт манная халва относится к восточным сладостям, которую очень любил первый турецкий президент Ататюрк.

Блюдо подают теплым: нижний слой состоит из шарика мороженого, затем идет что-то наподобие манной каши со сладким сиропом, а сверху ее посыпают фисташками - это вкусно и оригинально.

Менемен, или томатный омлет, считается основой турецкого завтрака.

Он готовится из очень спелых помидоров, яиц, тягучего сливочного сыра, сочного перца, лука и специй.

Еще одно вкусное национальное блюдо - лахмаджун, или попросту тонкая мясная лепешка, которая готовится в печке на дровах из жареного фарша с пряностями, лука и томатной пасты.

Ее сбрызгивают лимонным соком, поверх кладут нарезанные помидоры, лук и капусту, сворачивают и с аппетитом едят, запивая айраном.

Есть у турок еще одно интересное блюдо, с помощью которого они подшучивают над доверчивыми туристами.

Это чи кёфте. Обычно возле него ироничные турки ставят табличку "сырой фарш", что вызывает шок у отдыхающих.

На самом деле чи кёфте - маленькие охлажденные котлеты из измельченного булгура со специями.

Перед употреблением их сбрызгивают лимонным соком и едят вместе с листьями свежего салата, пастой из острого перца и гранатовым соусом.

10:34
Маск заявил об уходе из политики и отказе тратить на нее свои деньги
Маск заявил об уходе из политики и отказе тратить на нее свои деньги Американский миллиардер Илон Маск заявил, что в политике он уже «сделал достаточно».
10:32
Бывший советский военнослужащий приехал в Россию после 40 лет жизни в Афганистане
Бывший советский военнослужащий приехал в Россию после 40 лет жизни в Афганистане Бывший военнослужащий СССР Сергей Красноперов спустя сорок лет вернулся в РФ из Афганистана, куда попал в годы войны.
15:09
С 1 сентября 2025 года в РФ запретят держать дома более 120 видов животных
С 1 сентября 2025 года в РФ запретят держать дома более 120 видов животных В перечень попал 121 вид – от каракуртов и дикобразов до кобр, гепардов, львов и морских млекопитающих, закон касается и крупных рептилий, а также приматов и птиц.
14:26
Экс-голкипер сборной СССР и «Динамо» Лев Яшин признан лучшим вратарем в истории по версии Международной федерации футбольной истории и статистики (IFFHS)
Экс-голкипер сборной СССР и «Динамо» Лев Яшин признан лучшим вратарем в истории по версии Международной федерации футбольной истории и статистики (IFFHS) На второй строчке расположился итальянец Джанлуиджи Буффон, третье место занял немец Мануэль Нойер.