Морковь действительно очень полезна при куриной слепоте. Это расстройство зрения проявляется в том, что человек плохо видит в полумгле.
Это происходит из-за недостатка в организме витамина А. Морковь же богата каротиноидами, которые близки витамину А по химическому строению.
Эти вещества легко превращаются в организме человека в витамин А.
Но после того, как зрение восстановится после куриной слепоты, его больше нельзя улучшить с помощью моркови.
