Под зиму нужно сеять лишь холодостойкие культуры, которые способны легко перенести внезапные заморозки.
Лук и чеснок
Посадка этих овощей на зиму широко распространена, и у данной технологии есть свои плюсы. Активность вредителей падает, сорняки уже не растут, и озимые лук и чеснок всходят намного раньше яровых.
Оптимальное время для их посадки вторая половина сентября - первая половина октября. Луковицы высаживают в бороздки, заглубляя на 2 см. После посадки грядки нужно мульчировать - это позволит уменьшить испарение влаги и спасти растения от резкого перепада температуры.
Цветы
Осенью наступает лучшее время для посадки луковичных цветов - тюльпанов, нарциссов, подснежников, ирисов. То же самое можно сказать и о многолетниках: в сентябре-октябре можно сажать колокольчики, лилии, пионы.
Зелень
Для осенней посадки отлично подходит и зелень. На зиму можно высадить кресс-салат, салат-латук, рукколу, листовую горчицу и шпинат. Обычно их сажают в первой половине сентября, и за месяц они достаточно вырастают, чтобы их можно было употреблять в пищу.
Зелень не боится ночных перепадов температур, и набирать силу может даже при небольших заморозках. В морозы грядки с зеленью можно накрыть на ночь пленкой, это также позволит ускорить их созревание.
Деревья и кустарники
Традиционно плодовые деревья и кустарники сажают осенью. Лучшее время для этого конец октября - начало ноября.
Озимый картофель
Не все знают, что картофель тоже можно сажать осенью, но нужно использовать подходящие сорта. Замульчированные клубни обычно легко переживают зиму, а урожай можно получить уже в конце мая - начале июня.
