Некоторые люди не любят рыбу, а у кого-то на нее бывает аллергия.
В таком случае богатые полезными веществами морепродукты можно смело заменять шампиньонами.
Эти скромные с виду грибы содержат большое количество минералов (фосфор, железо, калий, цинк) и витамины В, Е, D.
Кроме того, шампиньоны отличаются высокой противоопухолевой активностью, а значит, профилактируют онкозаболевания.
Они обладают высокими антибактериальными свойствами и укрепляют нервную систему.
Их периодическое употребление в пищу снижает риск заболевания атеросклерозом сосудов и снижает уровень холестерина в крови.
