При таком способе приготовления продукт может развариться или получиться слипшимся в единую массу.
Лучше варить пельмени так, как это делают в Китае. Именно эта страна считается родиной данной блюда.
Полуфабрикаты необходимо замочить в холодной воде на несколько минут, а затем положить в горячую воду.
После ее закипания, в кастрюлю следует влить стакан холодной воды. Благодаря перепаду температур, пельмени не лопаются.
Из-за добавления холодной жидкости полуфабрикат варится дольше, поэтому не получается сыроватым внутри.
