Кроме того, многие рыбаки и потребители рыбных продуктов считают плотву не то, что не вкусной, но не на каждый день. Тем не менее, в определенные сезоны она становится приятным уловом для любого рыбака. Например, на Северо-Западе России есть два пика ловли, когда тысячи любителей отправляются на рыбалку именно за плотвой.
Главное в этой сезонной ловли не вкусовые качества, а то, что плотвы можно выловить огромное количество, а часто — с икрой. И тут возникает интересный вопрос, почему с точки зрения науки и вкусовых качеств есть огромное количество «аналогов» плотвы, но при этом именно плотва считается самой дорогой рыбой из своего вида.
Дело в том, что плотва, которая обитает в специальных кормовых базах имеет совершенно другой вкус и качество мяса, чем та, которая водится в естественной среде. Стоимость обслуживания таких баз довольно велика, отсюда и цена плотвы в 600-800 российских рублей за килограмм в вяленом виде.
Да и еще момент про похожих рыб. Например, тарань обитает в Черном и азовском морях и только перед и во время нереста поднимается во впадающие реки, то есть ее можно ловить только в определенные периоды. В свою очередь вобла обитает в Каспийском море и в любой сезон ее можно без проблем выловить. Ну и наконец плотва — самая распространенная и самая дорогая из вышеперечисленных рыб, которую можно выловить практически в дубов водоеме России.