Диетолог Антонина Стародубова рекомендует покупателям изучать этикетку, прежде чем покупать мороженое. Насторожить должно отстутствие либо нечеткая маркировка срока годности, производителя и его адреса.
Играет роль и консистенция мороженого. Лучше не покупать продукт, в котором можно разглядеть ледяные кристаллики. Это говорит о том, что его многократно замораживали и размораживали.
Имеет значение и жирность мороженого. У молочного оно до 7,5 процентов, у сливочного от 8 до 11, а если жирность выше 12 процентов это уже пломбир.
