Пчеловод из Дрибинского района показал свою пасеку и рассказал, какой мед лучше

07:56 2023-09-06
Пчеловод из Дрибинского района показал свою пасеку и рассказал, какой мед лучше

Александр Гаврусев занимается пчеловодством более 15 лет и продолжает открывать для себя что-то новое.

Slide 1

Первыми гостей у родительского дома Александра Гаврусева в агрогородке Пудовня встречают кошки, с любопытством выглядывая из-за калитки. Вскоре над головой начинают кружить и пчелы.

Сельчанин говорит, что бояться их и отмахиваться не стоит: эти пчелы – породы бакфаст. Ее вывели на островах Британии и назвали в честь города, где это произошло.

Они не агрессивны, к тому же плодовиты и довольно устойчивы к вредителям и болезням. Не удивительно, что работать с такой породой предпочитают многие пчеловоды.

Все под контролем

Тем не менее, на пасеку лучше отправляться в защитной шляпе с сеткой - непосредственно на своей территории пчелы могут и ужалить. Хотя Александр утверждает, что это даже полезно, но лучше не рисковать.

В саду пахнет яблоками и мятой, специально высаженной возле ульев. Нектар оттуда давно собран и добавил вкуса в майский и июньский мед. К началу осени сезон большого сбора меда практически завершен. А то, что пчелы успеют дособирать до холодов, останется для их собственного пропитания на зиму.

Пчеловод снимает крышку пчелиного домика, чтобы проверить состояние пчелиной семьи, и крылатые хозяева улья, сбившись в небольшое облачко, недовольно гудят. Но такие инспекции - для их же блага. Пасека требует постоянной заботы и тщательного ухода. Получить мед не так-то просто, для этого нужно время, терпение и, конечно же, знания.

Как все начиналось

Гаврусев занялся пчеловодством пятнадцать лет назад. Отчасти, признался, свою роль сыграл наследственный интерес:

Летом на каникулах ездил на Смоленщину к бабушке Фекле. Она завела пасеку, когда ей было пятьдесят, и управлялась на зависть всем пчеловодам.

Вокруг улей даже в солнечные дни (а считается, что в жару пчелы более нетерпимы к людям!) ходила в платье без рукавов, и насекомые ее не трогали.

Собственный проект начал с изучения теории: книги по пчеловодству, статьи на эту тему и опыт пасечников со стажем изучал осень и зиму. Параллельно купил пару ульев и разобрал - чтобы наглядно увидеть, как устроены «коттеджи» для пчел и научиться их делать самому. Потом заселил первыми семьями, и дело пошло.

При этом мир пчел оказался таким увлекательным, что заинтересовал и других членов семьи: жену и дочерей:

Старшая, Юля, в школьные годы писала исследовательские работы на эту тему, занимала с ними призовые места в республиканских конкурсах.

Это отчасти определило и выбор ее профессии: она закончила Горецкую сельхозакадемию. А сейчас уже сама имеет небольшую пасеку.

Каждому по вкусу

А в пасеке Александра сегодня есть «проплешины»: часть ульев на лето была перевезена на лесную поляну в ближайшей чаще. Полученный таким образом мед наполнен ароматами лесного разнотравья и вкусом нектара диких цветов.

Кроме того, есть мед рапсовый, липовый, гречишный — всего не перечислить. А какой лучше и вкуснее?

Тут нет единого мнения, просто каждый выбирает то, что ему по вкусу. Вообще особенность пчелиных технологий сбора меда такова, что даже один вид может отличаться от другого такого же — совпадений не более 40 процентов, - пояснил пчеловод.

Изображение статьи

Покупая мед, всегда хочется верить, что он настоящий. Эксперты дают самые разные советы проверки на натуральность. Например, окунуть в него хлеб: если затвердеет, тогда продукт качественный. А размякнет – значит, подделка.

Еще вариант: капнуть в раствор меда и воды немного йода. Если жидкость посинеет, это говорит о том, что в природное лакомство добавили муку или крахмал.

Александр Гаврусев рекомендует поступать проще: взвешивать.Один литр меда весит один килограмм четыреста граммов, или чуть больше. Если вес не дотягивает до этой нормы двести-триста граммов, лучше сразу отказаться: он точно ненатуральный. 

Инга Райтова
17:58

Инга Райтова

Автомобильный тягач в США протаранил затор из десятков машин, в большом ДТП есть погибшие и раненые

Автомобильный тягач в США протаранил затор из десятков машин, в большом ДТП есть погибшие и раненые

Большая дорожная авария произошла на трассе в штате Мичиган, по данному факту ведется расследование.

Инга Райтова
17:29

Инга Райтова

На этапе «Формулы-1» в Бразилии произошла серьезная авария

На этапе «Формулы-1» в Бразилии произошла серьезная авария

Пилот «Уильямса» Александер Албон из Таиланда перед первым поворотом на трассе не сумел справиться с управлением и врезался в отбойник.

Инга Райтова
16:59

Инга Райтова

Москвичка пыталась топором  разрубить Audi, чтобы освободить себе место на парковке

Москвичка пыталась топором разрубить Audi, чтобы освободить себе место на парковке

Таким образом женщина решила бороться с несправедливостью и нанести вред авто, которое много лет стоит на одном и том же месте.

Инга Райтова
15:40

Инга Райтова

Российская молодежь отдает предпочтение беспилотному транспорту

Российская молодежь отдает предпочтение беспилотному транспорту

Самыми лояльными к таким технологиям оказались жители Красноярска, Казани и Екатеринбурга.

Инга Райтова
13:06

Инга Райтова

На заре открытия технологии рентгена многие пациенты получили сильные облучения и заболели раком

На заре открытия технологии рентгена многие пациенты получили сильные облучения и заболели раком

Люди в начале 20-го века не понимали опасность от длительного радиационного воздействия и даже покупали рентгенаппараты в развлекательных целях.

Инга Райтова
12:24

Инга Райтова

Неизвестный Трамп: какие факты о кандидате в президенте США знают далеко не все

Неизвестный Трамп: какие факты о кандидате в президенте США знают далеко не все

Впервые заявил о желании стать президентом он заявил еще в 1987 году и попытался выдвинуться в 2000-м.

Инга Райтова
18:40

Инга Райтова

Дуров хочет превратить Telegram в видеоплатформу

Дуров хочет превратить Telegram в видеоплатформу

Серверы Telegram с сегодняшним обновлением будут сжимать видео в несколько вариантов качества, оптимизировав их для потоковой передачи.