Русские в целом всегда любили водку, не только в советскую эпоху, а чуть ли не с момента ее изобретения. Правда, часто ее называли не водка, а «хлебное вино» или «боярское вино». Кстати, делать водку начали аж в XIV веке и производили только из зерновых — пшеницы, ячменя и ржи. А в СССР ее начали делать из смеси этилового спирта и умягченной питьевой воды.
Когда вода достигала крепости спирта, ее прогоняли через активированный уголь, а затем через керамические или песчаные фильтры. Соответственно, дальше следовала проверка на крепость и еще одна фильтрация (контрольная).
С 1950х годов в СССР начали производить три типа водки, которые содержали 40%, 50% и 56% спирта. Кстати, отличия были не только в крепости, но и в качестве, которое зависело от уровня очистки. Кроме того, существовали сорта водки «Петровская», «Юбилейная» и «Юбилейная особая», которые были светло-коричневого цвета, а не как мы привыкли видеть — абсолютно прозрачными.
При этом объемы розлива были долгое время «винными» — водка разливалась в тары по 0,75 литров. Стоимость водки в СССР также была разной, но от объема она мало зависела. Когда водку начали разливать в тары по 0,5 литров, долгое время водку разных сортов продавали по 2 рубля 75 копеек без учета стоимости тары и за 2 рубля 87 копеек с учетом стоимости бутылки.
В конце 1980х стоимость бутылки водки поднялась до 5 рублей 50 копеек и продавалась она только со стоимостью тары, а самой узнаваемой водкой была «Столичная». Кстати, именно эта водка экспортировалась и неоднократно появлялась на экранах западного кинематографа. Стоит отметить, что экспортная «Столичная» сильно отличалась от той, которая предназначалась для внутреннего рынка и, если ее и можно было купить, например, в Москве, то однозначно дороже, чем обычную.
Ну и напоследок напомним про легендарную советскую водку «Пшеничная», а легендарная она потому, что именно на ее бутылках впервые применили завинчивающиеся пробки. Это сейчас такое явление обыденно, а вот советский человек долго к этому привыкал, потому что теперь водку необязательно было допивать до дна, чтобы она не «выдохлась».
