Удивительно, но наиболее интересны сегодня те исследования, которые описывали быт обычных российских крестьян начала XX веке, так как после революции 1917 года жизнь в русской деревне кардинально изменилось. Кстати, большинство обычаев просто «умерли» за ненадобностью, а некоторые большевики уничтожали целенаправлено, так как они не пересекались с убеждениями новой власти.
Дело в том, что в Российской империи большинство крестьян были неграмотными, поэтому большинство событий, происходящих вокруг, объясняли мифами, явлениями и другими — все имело свои причины и требовало определенного порядка. Не исключение было и питание.
Например, крестьяне на территории современной Архангельской области имели совершенно особый режим питания. Кстати, сам режим питания уничтожает все мифы о вечном городе среди деревенского русского населения, который якобы был у дореволюционных крестьян.
Во-первых, сюжет мифа режима питания был таков, что когда Бог спросил у Адама, как часто ему нужно питаться, он ответил — два раза в день. Оба с этим согласились, но потом явился лукавый и спросил про ужин. Так все они сделали вывод, что питаться нужно два раза днем, а третий раз — вечером. Правда, ужин старались не есть, потому что он от лукавого.
Конечно, сегодня для нас дико даже такое представление о питании, однако оно показывает, что во-первых, дореволюционные крестьяне не голодали и питались по крайней мере, два раза в день. Во-вторых, они могли есть ужин, но часто не хотели, потому что он от лукавого и считался грехом.
