Сельдь на сковороде: почему вьетнамцы жарили ее в советских общежитиях

14:26 2022-09-14
Сельдь на сковороде: почему вьетнамцы жарили ее в советских общежитиях

Студенты, которым посчастливилось делить кухню с гостями из Азии, до сих пор помнят этот жуткий, одуряющий запах.

Процесс жарки покупной сельди, который сопровождался невыносимой вонью, всегда привлекал внимание советских студентов, которые жили с вьетнамцами в одном общежитии.

Зачем вьетнамцы жарили соленую рыбу? Оказывается, это для нас селедка - готовый продукт, а во Вьетнаме ее не солят. То есть, для них процесс обработки этой рыбы не завершен. А поскольку она вьетнамцам нравилась, к тому же выбор продуктов в советских гастрономах был ограничен, они и бросали сельдь на сковороду.

Дело в том, что на родине вьетнамцев очень много всякой заразы, потому мясо и рыбу они обязательно подвергают термической обработке, причем долгой по времени. 

Именно этим и вызван тот факт, что, увидев в наших магазинах знакомую рыбу, вьетнамцы её покупали, вымачивали, ну а потом хорошо прожаривали. 

Доказать-объяснить им, что соленую рыбу можно есть, и что соль убивает всех опасных паразитов, никому не удалось. Вьетнамцы все равно считали ее сырой!

Когда в исключительных случаях удавалось уговорить их попробовать селедку, она казалась им на вкус не соленой, а горькой. Большое количество соли для вьетнамцев было непривычным, и подавало сигналы в мозг, что это - горечь. 

Храмова Оксана
01:05

Храмова Оксана

Родился в цыганском таборе, а умер в швейцарском особняке: интересные факты из жизни Чарли Чаплина
Родился в цыганском таборе, а умер в швейцарском особняке: интересные факты из жизни Чарли Чаплина Чаплина знают все и будут помнить всегда, потому что он был не только гениальным актером, но и уникальной личностью.
Инга Райтова
20:07

Инга Райтова

Австралиец сумел собрать средства на свой дом, сдавая банки и бутылки
Австралиец сумел собрать средства на свой дом, сдавая банки и бутылки По его словам, когда он только стал собирать и сдавать тару, даже не представлял, насколько далеко все зайдет.
Инга Райтова
19:54

Инга Райтова

Женщина в Таиланде поймала руками напавшую на нее кобру и доставила ее в больницу
Женщина в Таиланде поймала руками напавшую на нее кобру и доставила ее в больницу Супин Ванпхен во время сбора грибов неожиданно для себя столкнулась с мощной королевской коброй длиной около 4 метров.
Инга Райтова
19:00

Инга Райтова

Мужчина вырвал незнакомому прохожему глаз, потому что ему не понравился вопрос
Мужчина вырвал незнакомому прохожему глаз, потому что ему не понравился вопрос Поздно вечером он шел по улице и решил проявить вежливость к человеку, который проходил мимо, но тот проявил неожиданную агрессию.