Врач-диетолог рассказала, какие ягоды после заморозки представляют опасность

19:26 2022-09-20
Врач-диетолог рассказала, какие ягоды после заморозки представляют опасность

Диетолог Зоя Богданова предупредила, что ошибки могут быть чреваты заражением от личинок мух, пауков и других насекомых.

Заморозка ягод - один из способов назапасить витамины на зиму. Но делать это нужно правильно, отметила нутрициолог Зоя Богданова в интервью радио Sputnik.

Она заявила, что при таких технологиях сохраняется большинство полезных веществ: "При заморозке ягоды сохраняют около 80 процентов полезных свойств. Весь витаминный состав, включая витамин С, сохраняется - так же, как клетчатка, все нутриенты".

При этом врач предостерегла от закладки в морозилку немытых ягод. Это может быть очень опасно, подчеркнула диетолог.

"Там может быть разная патогенная микрофлора - например, грибки, какие-то насекомые, которых можно съесть вместе с ягодами. Личинки мух, пауков, которые способны развиваться в легочной ткани внутри человека. Кроме того, на ягодах могут находиться экстременты животных, являющихся переносчиками опасных болезней", – предупредила Богданова.

По словам медика, перед заморозкой хорошо промытые ягоды можно дополнительно обработать паром. Затем разложить на сухую поверхность, просушить. Расфасовать по пакетам для заморозки плотно, но чтобы не раздавить ягоды.

Температуру в морозильной камере нужно понизить до минимального значения, и после этого заложить туда ягоды.

Инга Райтова
20:07

Инга Райтова

Австралиец сумел собрать средства на свой дом, сдавая банки и бутылки
Австралиец сумел собрать средства на свой дом, сдавая банки и бутылки По его словам, когда он только стал собирать и сдавать тару, даже не представлял, насколько далеко все зайдет.
Инга Райтова
19:54

Инга Райтова

Женщина в Таиланде поймала руками напавшую на нее кобру и доставила ее в больницу
Женщина в Таиланде поймала руками напавшую на нее кобру и доставила ее в больницу Супин Ванпхен во время сбора грибов неожиданно для себя столкнулась с мощной королевской коброй длиной около 4 метров.
Инга Райтова
19:00

Инга Райтова

Мужчина вырвал незнакомому прохожему глаз, потому что ему не понравился вопрос
Мужчина вырвал незнакомому прохожему глаз, потому что ему не понравился вопрос Поздно вечером он шел по улице и решил проявить вежливость к человеку, который проходил мимо, но тот проявил неожиданную агрессию.
Инга Райтова
18:34

Инга Райтова

В России вынесли приговор убийце музыканта Игоря Талькова
В России вынесли приговор убийце музыканта Игоря Талькова В убийстве обвинили бывшего директора певца Валерия Шляфмана, заочно его приговорили к 13 годам лишения свободы.
Новости СМИ2
R-A-992526-27