На вкусе моркови может отразиться низкое качество семенного материала. Потому опытные огородники не советуют покупать семена, где на упаковках есть пометка «Гибрид F2» – они относятся к гибридам второго порядка, плоды которых часто горчат.
К изменению вкусовых качеств корнеплода также могут привести нарушения условий хранения.
Морковь отлично сохранится до весны в помещении, где температура воздуха 1-2 градуса тепла, а влажность составляет 85-90 %. Если условия другие, вкус корнеплодов изменится не в лучшую сторону.
Кроме того, вряд ли будут сладкими корнеплоды, если они росли в почве с бедным калием. Именно поэтому опытные огородники посыпают золу в междурядья грядок.
Причиной горькоты может стать и близкое соседство гряды моркови с яблоней. И те, и другие плоды будут невкусными.
