Продукт, которым ацтеки заменили человеческое мясо в ритуальном супе после запрета каннибализма
Главными ингредиентами мексиканского супа позоле являются специальным образом обработанная кукуруза и мясо.
У ацтеков и других местных племён этот суп был ритуальным, а мясо в нём — человеческим.
После испанского завоевания и запрета каннибализма индейцы заменили его свининой из-за довольно схожего вкуса.