Мы воспринимаем свой голос в записи иначе, чем когда говорим

Дело в том, что в ушную улитку  — часть внутреннего уха, ответственного за звуковое восприятие — звук может попадать двумя путями.

Внешний путь — через слуховой канал, барабанную перепонку и среднее ухо, а внутренний — непосредственно через ткани головы, которые усиливают низкие частоты голоса.

Таким образом, в момент говорения мы воспринимаем свой голос как комбинацию внешнего и внутреннего звука, а во время прослушивания записи задействован только наружный канал

Кстати, в редких случаях из-за порока внутреннего уха его чувствительность настолько повышена, что человек постоянно слышит звук своего дыхания и даже звук вращения глазных яблок.