Утверждение о том, что нельзя запивать еду - миф

Некоторые диетологи утверждают, что нельзя запивать еду, ведь это плохо сказывается на пищеварении.

Некоторые диетологи утверждают, что нельзя запивать еду, ведь это плохо сказывается на пищеварении.

В качестве аргумента приводят утверждение о том, что вода разбавляет желудочный сок, снижая кислотность, или о том, что излишняя жидкость способствует выведению ещё не переваренной пищи из желудка.

Однако ни одного исследования в подтверждение этих гипотез не проведено, зато проведены и опубликованы опровергающие их эксперименты.

Вред от запивания пищи холодными напитками также ничем не обоснован.

Специалисты не рекомендуют лишь пить непосредственно во время пережёвывания, чтобы пища могла хорошо пропитаться слюной.