Повара назвали 3 основные ошибки в приготовлении домашних пельменей

Домашние пельмени обычно вкуснее магазинных, но иногда они получаются далекими от идеала.

Домашние пельмени обычно вкуснее магазинных, но иногда они получаются далекими от идеала.

Если блюдо получилось чересчур сухим, причинам может заключаться в неправильном выборе мяса.

При использовании диетических мясных продуктов к ним нужно добавлять баранину, свинину или хотя бы сливочное масло.

В фарш не следует смешивать с овощами, исключение делается только для лука и чеснока. Без них мясная начинка получится сухой.

Слишком большие пельмени разваливаются при варке, тесто отделяется от мяса и блюдо оказывается испорчено. 

Чтобы этого не произошло, при лепке пельменей лучше всего ориентироваться на размеры магазинной продукции.