Мясо с рисом в банановых листьях из Шанхая

Сами листья не едят. Это — и сковорода (кастрюля), и тарелка одновременно. В то же время за счет листьев мясо получает особую пикантность и остроту.

Сами листья не едят. Это — и сковорода (кастрюля), и тарелка одновременно. В то же время за счет листьев мясо получает особую пикантность и остроту.

Мясо может быть любым: говядина, свинина, баранина, курица.

Их дополняют рисом и любыми овощами. Листья заворачивают по типу конвертов. Мясо внутри не просто варится, а практически тушится.

В процессе поедания остается достаточно осторожно развернуть листья, чтобы не ошпариться соусом и не потерять даже капли вкуснейшей начинки.