Чиновник рассказала, что крупы, масло и сахар набирают в цене по всему миру, а эти компоненты являются важными для производства многих других продуктов. Также роль в повышении цен сыграет существенное удорожание топлива и, соответственно, услуг транспортировки. Это скажется на стоимости многих продуктов.
При этом исполнительный директор Латвийского общества хлебопеков Гунта Дука рассказывает, что ценники на хлебобулочные изделия могут подняться сразу же на 10 процентов в сравнении с 2021 годом.
Это связано с тем, что резко начала увеличиваться стоимость муки - на 30-36 процентов, разница зависит от сорта. Объясняется это повышение цен на муку тем, что в 2021 году объем урожая зерна был недостаточно большим.